Espíritu Emprendedor TES 2021, Vol 5, No. 3 julio 83-98
Artículo Científico
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ISSN 2602-8093
DOI: 10.33970/eetes.v5.n3.2021.278
Esta obra se comparte bajo la licencia Creative Common Atribución-No Comercial 4.0
International (CC BY-NC 4.0). Revista Trimestral del Instituto Superior Universitario Espíritu Santo
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Título: Análisis del turismo sostenible en la provincia de Utcubamba, Amazonas-
Perú
Analysis of sustainable tourism in the province of Utcubamba, Amazonas-Peru
Jhesica Llanos Flores
Universidad Norbert Wiener
ORCID: 0000-0001-6420-5871
Autor para la correspondencia: Jesica.llanos.flores057@gmail.com
Jaime David Menacho Carhuamaca
Universidad César Vallejo-Lima
ORCID: 0000-0002-2496-4280
Autor para la correspondencia: menachohunter1979@gmail.com
Melissa Esther Cerrón Alcocer
Universidad San Ignacio de Loyola
ORCID:0000-0002-2405-3807
Autor para la correspondencia: melissac813@gmail.com
Fecha de Recepción 12-5-2021/Fecha de aceptación 18-7-2021
Resumen
El presente estudio se realizó con el objetivo de analizar la importancia del
desarrollo del turismo sostenible en la provincia de Utcubamba del departamento de
Amazonas, Perú. La metodología se fundamentó en un sintagma holístico de enfoque
mixto, para la muestra participaron cuarenta turistas que visitaron la provincia. Para el
análisis cuantitativo, se planteó una encuesta destinada a turistas entre los dieciocho y
cincuenta años de edad. Los resultados, se expusieron en el diagrama de Pareto,
manifestando tres problemas críticos, como primer problema se encontró insuficientes
guías oficiales de turismo especializados para realizar las actividades turísticas en la zona,
así mismo se percibió como segundo problema la insatisfacción por parte de los visitantes
debido a la poca información turística que recibieron y finalmente como tercer problema
se detectó que los establecimientos los cuales son parte del mercado turístico de la
provincia ofrecen un servicio deficiente de calidad de atención hacia los turistas. En el
caso del análisis cualitativo se efectuaron entrevistas a personas que trabajan en el sector
agropecuario y en el área de turismo de Utcubamba, donde se obtuvo como resultado
deficiencia de promoción turística sobre las actividades y visitas que se pueden realizar
pero no se han efectuado a falta de puesta en valor y preservación de los recursos
naturales y culturales de la provincia, carencia de seguridad turística y además escaso
reconocimiento por los pobladores de los recursos turísticos e identidad cultural. Se
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plantearon estrategias para incentivar al desarrollo del turismo sostenible con el fin de
alcanzar efectos positivos en la calidad de vida de los pobladores que logre ser sustentable
a largo plazo mediante la protección de la identidad cultural de la comunidad y
promoviendo el desarrollo de un turismo responsable.
Palabras clave: turismo alternativo, sostenible, aventura, rural, vivencial
Abstract
The present study was carried out with the objective of analyzing the importance of
sustainable tourism development in the province of Utcubamba in the department of
Amazonas, Peru. The methodology is based on a holistic syntagma of mixed approach.
Forty tourists who visited the province participated in the sample. For the quantitative
analysis, a survey was conducted to tourists between the ages of eighteen and fifty years
old, from where the results, exposed in the Pareto diagram, show three critical problems,
as a first problem, there were not enough especialized official tourist guides to carry out
tourist activities in the area, likewise it was perceived, as a second problem, the
dissatisfaction from visitors due to few tourist information they received, and finally, as a
third problem, it was detected that the establishments which are part of the tourist market
of the province offer poor service of quality to the tourists. In the case of qualitative
analysis, interviews were conducted with people who work in the agricultural sector and
in the tourism area of Utcubamba, where the result was a deficiency of tourism promotion
about the activities and visits that can be done, but they have not been done due to the
lack of value and preservation of the natural and cultural resources of the province, lack
of tourism security, and also limited recognition by the inhabitants of the tourism
resources and cultural identity. Strategies were proposed to encourage the development of
sustainable tourism in order to achieve positive effects on living standards of the
inhabitants and to achieve long-term sustainability by protecting the cultural identity of
the community and promoting the development of responsible tourism.
Key words: alternative tourism, sustainable, adventure, rural, experiential
Introducción
Utcubamba es una de las siete provincias que conforma el departamento de
Amazonas del Perú, el cual proyecta mucho potencial para generar una oferta turística
sostenible, debido a su riqueza natural que se encuentra en los siete distritos que lo
conforman los cuales son: Bagua Grande, como capital de la provincia, Cajaruro, Cumba,
El Milagro, Jamalca, Lonya Grande, Yamon. Sin embargo no se ha ejecutado un plan de
desarrollo turístico, en el que se realice la puesta en valor de los recursos naturales y
culturales, hallándose sin la debida protección, conservación y promoción, por otro lado
no se percibe muchas facilidades para obtener prestaciones de servicios turístico
encontrándose no sólo un escaso conocimiento por parte de los pobladores sobre el origen
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de la historia cultural, sino también, sobre los atractivos y recursos que están ubicados en
su localidad o aledaños, de igual forma se revela una débil identidad cultural en los
pobladores debido que la estructura poblacional que se formó en la provincia fue con los
habitantes del departamento de Amazonas pero también con la llegada de inmigrantes de
la costa norte y sierra peruana generándose de esta manera una mixtura de culturas
viéndose reflejado en su exquisita y variada gastronomía.
El objetivo de la investigación ha sido proponer el desarrollo del turismo sostenible
mediante diferentes tipos de turismo, los cuales son propicios para efectuarse en la
provincia de Utcubamba del departamento de Amazonas, Perú. A través de la
concientización a la población sobre el potencial turístico que se puede desarrollar
comenzando por promover el turismo local, fomentando la visita a los recursos y
actividades turísticas, como también la preservación de los mismos mediante la
implementación de una nueva ruta turística sustentable.
Marco teórico
En cuanto a los antecedentes,
a nivel nacional, se considera la
investigación de Caro y Torrejón
(2017), quienes investigaron sobre
turismo vivencial, la diversificación
de su oferta turística en la provincia
de Chachapoyas, planteando la
protección de las actividades
cotidianas que realiza la población,
para que sea compartida con los
turistas, asimismo alcanzó como
resultado la idoneidad de los
pobladores por participar de las
actividades de turismo vivencial en
las cuales se encontró la alfarería y
agricultura, valiéndose de estas
actividades para lograr un desarrollo
sostenible para la comunidad.
Con respecto a los
antecedentes, a nivel internacional,
Reyes (2017), analizó la relevancia
del turismo vivencial y su impacto en el desarrollo turístico de una comuna de la
provincia de Santa Elena en el pacífico ecuatoriano, demostrando que las actividades
Ilustración 1. Sitios naturales, Río Utcubamba en el distrito
de Cajaruro. Fuente: Jhesica Llanos (2019).
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turísticas es una de las principales fuentes que generan un movimiento económico
sostenible a las familias de la comuna, por lo cual planteó una estrategia de acción
normativa para evitar que se genere caos, por falta de control sobre la circulación que se
estaría generando debido a la mala práctica del turismo vivencial, así mismo se manifestó
que los establecimientos que ofrezcan hospedaje estén enfocados sobre el turismo
vivencial, siendo en su mayoría las casas comunales, requiriendo se realice de forma
responsable.
Se sostiene como base fundamental para esta investigación, la teoría del
desarrollo sostenible, la cual pretende poder cubrir las necesidades que se presentan
progresivamente, mejorando la calidad de vida de la población, pero también prever que
no se vean afectados en un futuro los recursos naturales a través de estrategias de
protección generando oportunidades de desarrollo mediante la educación, la inclusión
social y concientización sobre el cuidado del ambiente (Vergara y Ortiz, 2016). En
relación con la teoría de la acción territorial, acción turística y desarrollo revela que
actualmente el turismo viene atravesando por un estado que intenta comprender
socialmente en cuanto a la historia y su desarrollo, ya que busca integrarse con las
tradiciones que mantienen las generaciones, las cuales caracterizan a población local
permitiendo identificarse a través de sus costumbres (Sili, 2018).
Se consideraron como subcategorías de esta investigación las siguientes:
Turismo sostenible, se establece con
la finalidad de concientizar tanto a
los turistas como a la población
local, de realizar las actividades de
turismo pero con responsabilidad ,
teniendo como propósito que
perduren en el tiempo, los recursos y
la cultura de la comunidad ante la
recepción turística, por consiguiente
se busca impulsar el desarrollo de
proyectos eco amigables, los cuales
sean sustentables para la comunidad,
de esta manera se estaría
beneficiando a la población, es por
ello que uno de los objetivos es
generar una cadena de buenas
prácticas turísticas, ya que es un trabajo en conjunto con los turistas, las empresas, los
pobladores y autoridades gubernamentales, obviamente esto demanda un respaldo de cada
uno de los involucrados, ya que de esa manera se puede lograr un desarrollo sostenible.
(Reyes, 2002; Virgen, 2014; Rivera y Rodríguez, 2012).
Ilustración 2. Actividades tradicionales de recreación en el
distrito de Cajaruro. Fuente: Jhesica Llanos (2018).
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Turismo rural, el ejercerse en las zonas agrarias de Utcubamba va permitir que el
turista pueda experimentar de forma directa, realizando las faenas diarias de los
agricultores y ganaderos, asimismo las familias campesinas puedan brindar hospitalidad y
albergar en sus casas a los turistas de esta manera se estaría fomentando la inclusión
social, como también la comunidad estarías recibiendo beneficios económicos,
garantizando un bienestar en el
aspecto social, cultural,
económico y ambiental a largo
plazo. (Garduño, Guzmán y
Zizumbo, 2009; Nicacio, 2017).
Turismo alternativo,
contribuye a que los turistas
puedan experimentar el desarrollo
de una variedad de productos y
servicios turísticos, puesto que no
se restringe a un solo tipo de
turismo, por el contrario, se
puede ofrecer diversas
posibilidades para conocer los
recursos naturales de la provincia
de Utcubamba y de sus siete
distritos que lo conforman, así
como también, sus recursos
culturales, actividades de
aventura como: paseo en moto
acuática, bote, cuatrimoto. con respecto a la gastronomía la provincia se caracteriza por
tener una variada gastronomía, además de ello incluyen en sus platos los alimentos que
obtienen de las zonas agrícolas, que se caracterizan por sus arrozales, siembra de
plátanos, cacao, palta, yuca, frutales, entre otros (Figueroa y Parra, 2004; Cruz, 2011;
Vilímková, 2015; Rivera, 2013; Ugarte y Portocarrero, 2013).
Demanda turística, la adaptación de los productos y servicios turísticos, según las
necesidades y exigencias que se presenten, por otra parte se toma en cuenta la
determinación que impone el gobierno, con respecto al monto económico aceptable, se
realiza la adaptación de capacidad de ingresos con el nivel de gastos que se puedan
generar, de modo que se considera las características que estimulan a los turistas, entre los
cuales se pueden encontrar los movimientos económicos que realizan para visitar un
recurso o adquirir productos artesanos que son característicos de la zona (Crosby y
Moreda, 1996; Altimira y Muñoz, 2007; Narváez y Fernández, 2010).
Ilustración 3. Cosecha y degustación del Cacao. Fuente: Jhesica
Llanos (2018).
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Marketing turístico, es uno de los principales e importantes medios a utilizar,
debido a su influencia que tiene, para poder llegar a los posibles consumidores de los
productos o servicios que se buscan promover, a través de la difusión de la diversidad de
circuitos turísticos que se pueden realizar en la provincia, por consiguiente se realiza una
planificación, en base al mercado competitivo del rubro turístico, ya que no solo es
necesario complacer al cliente, además de ello se busca lograr superar otras ofertas
semejantes, así mismo se debe tener proyectos que beneficien a la población del espacio
que se pretende promocionar, por otro lado no solo se pretende difundir los atractivos de
la región, de igual modo abarca todo el entorno que hace posible la realización de un
movimiento turístico, refiriéndonos a la comunidad como un servicios turístico vivencial
y la comercialización de sus artesanías, los restaurantes y la difusión de la gastronomía, el
alojamiento que puede ser en la casa de las comunidades, como también en un hotel y
finalmente los medios de transporte, ya que forman parte complementarias del sector
turístico (Ojeda y Mármol, 2016; Rey, 2017; Maldonado, Pérez y Lalangui, 2018).
Materiales y Métodos
Diseño.
El sintagma holístico contribuye a comprender como la fusión de desarrollo en su
totalidad conformado con aspectos de secuencia y simultáneos, así mismo cabe resaltar
que está relacionado a la evolución de planteamientos innovadores, como también de las
teorías y ejemplos que pueda tener, la investigación proyectiva, finalmente la adaptación
de resultados y el seguimiento de los proyectos o acciones planteadas (Hurtado de
Barrera, 2000; Carhuancho, Nolazco, Sicheri, Guerrero y Cassana, 2019). Con respecto al
enfoque mixto contribuye a tener una información completa, ya que consiste en la mezcla
del método cualitativo y cuantitativo, manteniendo así su estructura y método, teniendo
como resultado el estudio en su totalidad, debido a la recolección y análisis de datos
(Hernández, Fernández & Baptista, 2014).
La adaptación del método deductivo en el trabajo de investigación, se realizó
mediante la aplicación de la teoría, debido que es necesario para poder conseguir las
hipótesis, en correlación con las mismas (Hurtado de Barrera, 2010). En cuanto al método
inductivo, se empleó la observación y clasificación, desde una perspectiva simple hasta
una compleja, con el propósito de llegar a la veracidad o de lo contrario generar
soluciones (Abreu, 2014).
Intervenciones:
El nivel comprensivo, contribuyó al desarrollo, a través de la técnica, las cuales
permitieron percibir nuevas ideas para la extensión de la investigación, lo cual ayudó a
obtener mayores resultados de lo esperado, ya que los entrevistados manifestaron
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sugerencias de nuevos planteamientos, para el desarrollo de los objetivos (Hurtado,
2004). Para la muestra cuantitativa, se realizó una encuesta a cuarenta personas entre
dieciocho y cincuenta años de edad dirigida a turistas que visitaron la provincia de
Utcubamba. De igual modo se llevó a cabo el estudio cualitativo mediante entrevistas a
tres personas que laboran en relación al sector turismo y agricultura en la zona de estudio,
con el fin de producir los resultados estadísticos y la triangulación de información
mediante el programa Atlas ti.
Población: tres personas que laboran en relación al sector turismo y agricultura en
la zona de estudio
Entorno:
El escenario de estudio es la provincia de Utcubamba, en el departamento de Amazonas
del Perú, que tiene como capital la ciudad de Bagua Grande. Esta provincia cuenta con
siete distritos mencionados al inicio del presente estudio y constituye una zona emergente
en turismo sostenible, puesto que cuenta con sitios de interés como la catarata la lejía, la
zona paleontológica de Quebrada Seca y el cañón de Quebrada Honda con innumerables
atractivos naturales. En ese sentido, la provincia cuenta con accesibilidad de
comunicación terrestre que permite el desarrollo del turismo alternativo y rural en la
provincia. Además, la capital provincial se encuentra próxima a la capital regional
Chachapoyas. La provincia de Utcubamba constituye una zona turística potencial
significativa para las personas del interior del país como los visitantes extranjeros.
Resultados
En la figura 1 se consideró las preguntas críticas de las cuales fueron: ¿En Utcubamba
cuentan con guías especializados para realizar las actividades turísticas?
Determinándose según el análisis de Pareto un 25.64% de punto crítico en base al 20%;
manifestando que en la provincia de Utcubamba cuenta con pocos guías oficiales de
turismo, los cuales no se abastecen en brindar los servicios de guiado sobre los recursos
turísticos de la zona, causando que los turistas en su mayoría opten por visitar los recursos
culturales y naturales por su cuenta, poniendo en riesgo la experiencia que pueden
adquirir. Así mismo, la siguiente pregunta: ¿Se encuentra satisfecho con la información
turística que hay en la provincia de Utcubamba? con un porcentaje de 41.03% indicando
que los turistas no hallan la información necesaria que los motive y les permita tener
seguridad para visitar los recursos turísticos de la zona, actualmente una de las principales
fuentes de información es a través de páginas virtuales o redes sociales, sin embargo, el
área de turismo provincial, distritales y/o empresas del mercado turístico no han
desarrollado campañas publicitarias donde brinden información sobre los recursos
naturales, culturales, centros turísticos, restaurantes y hoteles para impulsar el turismo.
Por otro lado, no se ha localizado casetas que brinden información a los turistas para que
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de esta manera faciliten su estadía, es por ello que optan por realizar la excursión por sus
propios medios.
Figura 1. Diagrama de Pareto para obtener los resultados cuantitativos.
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El desarrollo de actividades
sostenibles, a través del turismo
alternativo el cual se apoya en
indicadores como son el turismo de
aventura, en la provincia de
Utcubamba se encuentran diversos
recursos turísticos, en los cuales en
un futuro se puede desarrollar
actividades en relación al turismo de
aventura como rápel en cascadas,
ciclismo de montaña y cabalgatas
teniendo en cuenta que se tiene que
trabajar con una adecuada seguridad
turística sobre las rutas de acceso y
las señalizaciones, de igual modo
teniendo a guías especializados en
dichas actividades, tal como se
visualiza en la Figura 2. Desde la
perspectiva del turismo rural se logra
encontrar una variada producción agropecuaria con: yuca, plátano, cacao, café y sobre
todo destaca las zonas arroceras. por ello se precisa la realización de capacitaciones
conjunto con el gobierno provincial para que orienten a la comunidad de agricultores,
como también a los pobladores que pueden formar parte del mercado turístico local.
Así mismo en cuanto al indicador turismo vivencial mediante un plan estratégico se
pretende que se desarrolle de forma sostenible a través del ecoturismo ya que se busca
la conservación de los recursos: Laguna de Burlan, Caverna de Buenos Aires, Río
Marañón, Cordillera Colán, Cerro la Torita, Caverna el Alizo categorizados como
sitios naturales. Con respecto a las manifestaciones culturales encontramos las pinturas
rupestres de Yamón. Finalmente, las manifestaciones religiosas de Gallo Cantana y
Laguna de Corralitos categorizados como folklore.
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Figura 2. Triangulación para obtener un análisis cualitativo.
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El potencial desarrollo del turismo sostenible que se refleja en la provincia de
Utcubamba son positivos, no obstante, se observa la falta de puesta en valor de los
recursos e iniciativa para impulsar el desarrollo turístico en la provincia, el cual puede
generar beneficios económicos en la zona, siendo sustentable para la población. De igual
modo la mejora de los servicios de alimentación, hotelería y transporte local, siempre y
cuando la población tome conciencia y participe en el cuidado y preservación de los
recursos, sitios turísticos, flora y fauna de la provincia. En relación a la gastronomía,
Utcubamba está segmentada con la cultura gastronómica de Cajamarca, Piura y la región
Lambayeque, convirtiéndose de esta manera en una mixtura gastronómica, donde
podemos encontrar una variedad de platos deliciosos tales como: el Shurumbo, sudado de
cashcas, carne seca con chifles, cuy con papas, ceviche de caballa, pasadito por agua,
chilcano, majote con cecina y entre las bebidas típicas se encuentran la chicha de jora,
soya, cebada y el cañazo. Por otro lado, la producción agropecuaria y ganadera es una de
las principales fuentes económicas, las cuales tienen gran potencial ya que se pueden
formar rutas del cacao y café para que se desarrollen visitas guiadas en las fincas a su vez
es posible que los agricultores consigan emprender con la realización de productos
artesanales haciendo uso de sus cultivos de esta manera los turistas pueden participar del
proceso de elaboración de los productos artesanales y generar el comercio de los mismos.
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Figura 3. Diagnostico mixto.
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Discusión
Se consolida lo expuesto, manifestando la
deficiencia de promoción turística, sobre las
visitas y actividades a realizar en la provincia de
Utcubamba, dado que no se ha puesto en valor
los recursos, así como la falta de señalizaciones
para brindar la seguridad turística
correspondiente a los visitantes. Además, la
falta de un plan de desarrollo turístico ha
ocasionado de alguna manera escaso
reconocimiento por parte de los pobladores
sobre los recursos turísticos, siendo
preocupante, ya que según Gutiérrez (2007)
indica que la teoría del desarrollo sustentable
comprende a la sociedad como una dimensión
fundamental ya que parte de ella son sus
tradiciones, historia, educación y la conexión de
la población con el ambiente natural
disponiendo de las bases necesarias para que
toda zona urbana o rural sea competente y
puedan disfrutar de sus recursos para la
alimentación y generar actividades económicas
que fortalezcan un buen ambiente con visión de
afianzar a futuras generaciones. A pesar del
potencial que tienen las zonas agropecuarias y
ganaderas no se ha desarrollado un plan de
trabajo correspondiente al turismo rural, el cual
motivaría a los agricultores a elaborar y
comercializar productos artesanales para
aumentar sus ingresos económicos y mejorar su
calidad de vida.
Ilustración 5. Platos y bebidas típicas de
Utcubamba. Fuente: Jhesica Llanos (2019).
Ilustración 6. Faenas de ganadería y
cosecha de plátanos. Fuente: Neyser
Alberca (2019).
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Conclusiones
La propuesta de desarrollo del turismo sostenible no solo contribuirá a la
protección y conservación de los recursos, la naturaleza y sobre todo la identidad cultural,
sino también a la mejora de calidad de vida de la comunidad, a través de la incorporación
de los agricultores en el mercado turístico así como la adaptación de los productos
artesanales a la demanda, además participar de las actividades que están dentro del
turismo rural, compartiendo sus faenas de trabajo diario y la exposición del proceso de
elaboración de los productos.
En base al análisis de la investigación se manifestó la carencia de promoción
turística, no obstante, la provincia de Utcubamba tiene gran potencial de desarrollo
turístico, es por ello que, mediante estrategias innovadoras se busca promover el turismo,
a través de producción de campañas publicitarias mediante las redes sociales con la
finalidad de brindar información sobre los servicios turísticos, rutas y ferias para fomentar
la visita a los recursos y actividades.
Referencias
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Carhuancho, I., Nolazco, F., Sicheri, L., Guerrero, M., & Cassana, K. (2019).
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Ilustración 7. Plaza mayor del distrito de Bagua Grande. Fuente:
Bertha Flores (2019).
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